|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱(chēng)：山梨醇液體
英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
山梨糖醇，別號(hào)山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)改變，相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食物工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性實(shí)驗(yàn)顯現(xiàn)，內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起和。
山梨糖醇，別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88——102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。
產(chǎn)品用途
1.可用于出產(chǎn)維生素C的質(zhì)料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)組成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的質(zhì)料，用它出產(chǎn)斯盤(pán)和吐溫類(lèi)的表面活性劑。山梨醇具有保濕功用，能夠代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的出產(chǎn)中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為質(zhì)料，能夠出產(chǎn)具有必定阻燃功用的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食物工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和安排改良劑。在醫(yī)藥工業(yè)中，山梨醇通過(guò)硝化生成的失水山梨醇酯是的。食物添加劑、化妝品質(zhì)料、有機(jī)組成質(zhì)料、保濕劑、溶劑等。
2.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功用的特別甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不受的控制，適合人運(yùn)用。可用于糕點(diǎn)，*運(yùn)用量5.0g/kg;在魚(yú)糜及其制品中*運(yùn)用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀制工藝和豆制品工藝，按出產(chǎn)需要適量運(yùn)用。也可用于葡萄干保濕，酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香，以及糖塊和口香糖。
