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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 35947-07-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：甘氨酸鈣
外文名：Calcium glycinate
分子式：C4H8CaN2O4
分子量：188.20
規(guī)格：25公斤/桶
甘氨酸鈣：鈣的甘氨酸絡(luò)合物。
白色片狀或粒狀粉末，易溶于水，難溶于乙醇，味微甜。
在食品添加劑中的強化范圍：甘氨酸鈣可強化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。
在食品添加劑中的強化范圍：甘氨酸鈣可強化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。
甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。可作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑。
