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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 1119-34-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-精氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
型號(hào) :食品級(jí)
類別 :營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
有效物質(zhì)含量 :99%
主要用途 :增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國(guó)標(biāo)
CAS :1119-34-2
中文名稱：L-精氨酸鹽酸鹽
中文同義詞：L-精氨酸;2-氨基-5-胍基 ;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基 ;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸堿[1]
英文名稱: L(+)-Arginine
英文同義詞: L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2
白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點(diǎn)244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收 .溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇.
1、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
2、用作食品添加劑
