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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 3522-50-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
型號 :食品級
有效物質(zhì)含量 :99
產(chǎn)品規(guī)格 :1*25
主要營養(yǎng)成分 :檸檬酸鐵
外觀 :結(jié)晶性粉末，
含量 :99
保質(zhì)期 :2年
主要用途 :營養(yǎng)強化劑
中文名稱：檸檬酸鐵；枸櫞酸鐵
英文名稱Ferric citrate
結(jié)構(gòu)或分子式FeC6H5O7
相對分子量或原子量244.94
CAS:3522-50-7
檸檬酸鐵制備：將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中，加熱至60℃以下，蒸發(fā)濃縮至漿狀，在玻璃板上低溫干燥而得，水溶液呈酸性，受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。
檸檬酸鐵的性狀：紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
紅褐色透明小薄片或褐色粉末，水溶液呈酸性，可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢，熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。營養(yǎng)增補劑，添加于餅干、改質(zhì)奶粉或小麥粉等。
檸檬酸鐵的用途：用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及；飼料添加劑。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發(fā)至漿狀，涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
