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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 1007-42-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 組氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱：L-組氨酸
包裝規(guī)格：1*25kg/桶
英文名稱：L-Histidine
法定編號：CAS[71-00-1]；FEMA3694
分子式：C6H9N3O2
分子量：155.16
用 途：用作食品添加劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑
制備方法：生物發(fā)酵提取
性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250（干燥后）熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性（PH值3.5-4.5）。易溶于水（39g/100mL，24），在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大，不溶于乙醇和乙*。
用途：增味劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)氨基酸。可用于強(qiáng)化嬰幼兒食品。在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。
限量 ：中國臺灣衛(wèi)生署，2009-1-22 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）。
運(yùn) 輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
儲 存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
