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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 3416-24-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氨糖 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
型號 :食品級
有效物質(zhì)含量 :99.99%
產(chǎn)品規(guī)格 :25/1
主要營養(yǎng)成分 :氨基葡萄糖（氨糖）
外觀 :粉末
含量 :99.99%
保質(zhì)期 :兩年
主要用途 :無機(jī)鹽
產(chǎn)品簡介
中文名稱：D-氨基葡萄糖 葡(萄)糖胺 D-葡糖胺 氨基葡萄糖 葡糖胺
分子式：C6H13NO5
分子量：179.17
葡糖胺又稱葡萄糖胺、氨基葡糖、氨基葡萄糖、2-脫氧氨基葡萄糖，為一種常見的氨基糖，是葡萄糖的一種衍生物。由葡萄糖分子中 位碳原子上的羥基被氨基取代而成的化合物。氨基上的一個(gè)氫原子又常被乙酰基取代而成N-乙酰葡萄糖胺。在生物體內(nèi)很少游離存在，主要作為幾丁質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的組成分。
產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
葡糖胺具有多羥基胺的性質(zhì)，以聚合物或衍生物的形式存在于甲殼動物、昆蟲、霉菌和細(xì)菌的細(xì)胞壁中。甲殼質(zhì)(N-乙酰氨基葡糖的縮聚物)水時(shí)即生成氨基葡糖。α-體為晶體狀，熔點(diǎn)88℃，在水溶液中變旋[α]D20100°→47.5°(30分鐘)。β-體從 中得針狀晶體，110℃時(shí)分解，在水溶液中變旋[α]D2028° →47.5°(30分鐘)。易溶于水，可溶于熱 ，微溶于冷 和乙醇，不溶于醚和氯仿。存在于甲殼多糖、黏蛋白、黏多糖中。為海水、顆粒物和海洋沉積物中的一種微量有機(jī)組分。海洋試樣中的含量可經(jīng)水解和陽離子交換柱分離后，用光度法測定。制法：由脫水葡萄糖與氨在 無水乙醇中反應(yīng)，然后水解生成葡糖胺粗品。
