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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 148411-57-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 殼寡糖 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
型號 :食品級
有效物質(zhì)含量 :99%
產(chǎn)品規(guī)格 :25/1
主要營養(yǎng)成分 :殼寡糖
外觀 :粉末
保質(zhì)期 :24個月
主要用途 :營養(yǎng)強化劑
中文名稱：殼寡糖
分子式：C12H24N2O9
分子量：340.32696
英文名稱：CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE
中文別名：幾丁寡糖、殼聚寡糖、低聚殼聚糖
性質(zhì)：殼寡糖具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水。 殼寡糖主要用于食品添加。殼寡糖用作飼料添加劑。
殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)(也有使用化學(xué)降解、微波降解技術(shù)的報道)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。
殼寡糖是自然界中 帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，是動物性纖維素。
2.食品領(lǐng)域
乳品：作為益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品：作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。
飲料：應(yīng)用在瘦身、、等功能性飲料中。
果蔬：進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有防腐的。
3.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域
殼寡糖改變土壤菌群, 促進(jìn)有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導(dǎo)植物的抗病性, 對多種真菌、細(xì)菌和產(chǎn)生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的，可以開發(fā)為生物農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和肥料等。
