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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 結(jié)冷膠 |
| CAS | 71010-52-1 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【中文名】:結(jié)冷膠
【外文名】:Gellan adhesive
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國標(biāo)
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【產(chǎn)品性狀】
結(jié)冷膠呈類白色粉末,無特殊的滋味和氣味。它是一種性能優(yōu)越的食品膠,具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定等多種功能。結(jié)
冷膠在食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用,主要用作增稠劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑,有助于改善食品的質(zhì)構(gòu)、口感和外觀。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
結(jié)冷膠的優(yōu)勢(shì)在于其優(yōu)良的性能、低使用量和微生物發(fā)酵來源，這使得它在很短時(shí)間內(nèi)被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中,并逐步
代替了瓊脂和卡拉膠等其他食品膠。結(jié)冷膠可以溶于冷水，但在形成凝膠時(shí)需要先加熱并有一定量的鹽離子存在。其凝膠
強(qiáng)度、形成溫度和融化溫度都與鹽離子濃度和種類密切相關(guān)。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷
藏、保鮮等設(shè)備。
