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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 海藻酸鈉 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【中文名】:海藻酸鈉
【中文名】:黃原膠
【外文名】:Xanthan gum
【分子式】:C8H14CI2N2O2
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標準】國標
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級甜味劑
【物化性質(zhì)】黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇
水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
【產(chǎn)品簡介】黃原膠是一種由野油菜黃單胞桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的多糖類物質(zhì)，也被稱為漢生膠。它是一種天然的生物高分子材
料,具有多種獨特的物理和化學性質(zhì),包括高黏性、良好的水溶性和熱穩(wěn)定性等。黃原膠在食品、醫(yī)藥、石油、紡織等多
個領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。
【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)中,黃原膠被用作一種重要的食品添加劑。它具有很好的增稠性、懸浮性和乳化性,可以提高食品的口感
和穩(wěn)定性。黃原膠常用于制作果醬、沙拉醬、果汁、酸奶等食品,也可以添加到冰淇淋中,改善其質(zhì)地和口感。黃原膠還
具有很好的耐酸性和耐堿性,可以在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定性。這使得它在胃 酸和環(huán)境中可以保持活性,有助于改善人體的功能。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備。
