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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 麥芽糖醇 |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【中文名稱(chēng)】:高麥芽糖粉
【英文名稱(chēng)】:High Maltose Powder
【物化性質(zhì)】白色無(wú)定型粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì);氣味:無(wú)異味;滋味:微甜
【產(chǎn)品特點(diǎn)】:
1.甜度低而溫和,極為人體所吸收;
2.具有良好抗結(jié)晶，防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長(zhǎng)商品的保存期;
3.具有良好的發(fā)酵性
4.抗砂抗烊性，從而延長(zhǎng)保存期;
5.具有良好的穩(wěn)定性,熬糖溫度高:
【產(chǎn)品用途】
1、麥芽糖粉的甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和,口感好、由于高麥芽糖糖對(duì)酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定、通常溫度下不分、易
于糖果和乳制品的生產(chǎn)。
2、麥芽糖粉的韌性好、透明度高、用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)、“返砂”現(xiàn)象、并且口感好、較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低。
3、麥芽糖粉具有抗結(jié)晶、冰點(diǎn)低、用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中。
4、麥芽糖粉防 止淀粉老化、用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中。
【甜味劑分類(lèi)】
按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分可分為營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑,若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性
質(zhì)分類(lèi)又可分為糖類(lèi)和非糖類(lèi)甜味劑等。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
貯存:本品不屬危險(xiǎn)品，不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~3
0℃條件下保存在原裝密閉容器中。
運(yùn)輸:本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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