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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【中文名】:海藻酸鈉
【簡稱】:SA
【外文名】:sodium alginate
【包裝規(guī)格】標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【產(chǎn)品性狀】:白色或淡黃色粉末,幾乎無臭、無味。易溶于水成黏稠液,不溶于乙醇和酸(pH值<3)。有吸濕性,1%的水洛液pH值為6~8。水溶液黏性在pH值6~9時穩(wěn)定,在Ca2+等高價離子存在時可形成膠凝。可與羥纖維素、蛋白質(zhì)、糖、淀粉和大多數(shù)水溶性膠相配伍。
【產(chǎn)品應用】用作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑.我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
【增稠劑】是一類親水性的高分子化合物,具有穩(wěn)定、乳化或懸濁狀態(tài)作用,能形成凝膠或提高食品粘度,故亦稱凝膠劑、膠凝劑或乳化穩(wěn)定劑。
【存儲運輸】
貯存:本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
運輸:本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
