|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 海藻酸鈉 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
黃原膠生產(chǎn) 廠家食品級(jí)黃原膠 黃原膠哪里有賣的 黃原膠品牌 黃原膠供應(yīng) 黃原膠價(jià)格報(bào)價(jià) 黃原膠供應(yīng) 黃原膠現(xiàn)貨 黃原膠專業(yè)生產(chǎn) 黃原膠食用 黃原膠含量99% 黃原膠批發(fā)食用 黃原膠作用 黃原膠用途 黃原膠價(jià)格廠家 黃原膠怎么使用 黃原膠添加多少 黃原膠一次使用多少 黃原膠多少錢 黃原膠什么價(jià) 黃原膠是什么 黃原膠添加量黃原膠如何使用 黃原膠是什么 黃原膠作用 黃原膠哪個(gè)牌子好黃原膠名少錢一噸 黃原膠多少錢一千克 黃原膠性價(jià)比高 黃原膠小包裝
【中文名】:黃原膠
【外文名】:Xanthan gum
【分子式】:C8H14CI2N2O2
【物化性質(zhì)】黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
【產(chǎn)品簡介】黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種由黃單胞桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的細(xì)胞外酸性雜多糖。它具有獨(dú)特的流變性,良好的水溶性、對(duì)熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑,可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個(gè)行業(yè)，是目前生產(chǎn)規(guī)模且用途極為廣泛的微生物多糖。
【產(chǎn)品用途】
黃原膠作為蛋糕的品質(zhì)改良劑，可以增大蛋糕的體積，改善蛋糕的結(jié)構(gòu),使蛋糕的空隙大小均勻,富有彈性,延長蛋糕的貨架保質(zhì)期。奶油制品、乳制品中添加少量黃原膠,可使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)、益切片,更易于香味釋放,口感細(xì)膩清爽。加入啤酒中可其產(chǎn)泡效果。黃原膠還用于罐頭、火腿腸、餅干、點(diǎn)心、方便面、果凍和肉制品等食品中。
【增稠劑】是一類親水性的高分子化合物,具有穩(wěn)定、乳化或懸濁狀態(tài)作用,能形成凝膠或提高食品粘度,故亦稱凝膠劑、膠凝劑或乳化穩(wěn)定劑。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
貯存:本品不屬危險(xiǎn)品，不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~3
0℃條件下保存在原裝密閉容器中。
運(yùn)輸:本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
