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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
海藻酸丙二醇酯 褐藻酸丙二醇酯
含量：99%
標準：食品級
CAS：9005-37-2
分子式：（C9H14O7）n
相對分子質量：結構單元234.21（理論量）
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和
理化性質
白色至黃白色，較粗或微細的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
產品用途
穩定劑；增稠劑；乳化劑；發泡劑；香辛料萃取溶劑。除具有膠體性質外，因分子中有丙二醇基，故親油性大，乳化穩定性好。常用于乳酸飲料、果汁飲料等低pH值范圍內的食品。
限量
1：啤酒、飲料，0.3；冰淇淋1.0；乳化香精2.0；乳制品、果汁，3.0；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0。
2：冷凍甜食、糖果、糖霜0.5%；焙烤食品0.5%；干酪0.9%；各種油脂1.1%；明膠、布丁、調味品0.6%；甜沙司0.5%；果醬、果凍0.4%；風味增強劑1.7%；其他食品0.3%
3.啤酒（泡沫穩定劑）100mg/L。
4.：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10（產品中含奶油或其他油脂）；加工干酪制成8；酪農干酪5（按稀奶油計）；乳脂干酪5；酸黃瓜5000mg/kg；發酵后經加熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；冷飲10。
