主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
廣泛應用于食品、制藥、紡織、造紙、建材、橡膠、膠黏劑、石油、洗滌劑、化妝品等行業,本公司產品覆蓋國標13個大類變性淀粉,如;羥丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯雙淀粉、醋酸酯淀粉、氧化淀粉、酸解淀粉、乙?;矸哿姿狨?、乙?;憾犭p淀粉磷酸酯、氧化羥丙基淀粉、羥丙基淀粉、陽離子淀粉、紡織專用淀粉、糊精、低水分玉米淀粉、空膠囊專用淀粉(復配型),食用級預拌粉系列;麻薯預拌粉、卡仕達醬預拌粉、冰皮預拌粉、馬芬蛋糕預拌粉、泡芙預拌粉、戚風蛋糕預拌粉、水晶預拌粉、復配增稠劑、食品防腐劑等。
技術指標:
項目 指標
外觀 白色粉末、具有水溶性糊團,具有良好黏韌性
糊化性能 能在冷水中深脹成半透明糊狀物
粘度 ≥300-2500mpa.s(2%的水溶液)
PH 值 7(2%的水溶液)
細度 80
灰份 ≤0.4
產品用量
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―2007)(可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單)第46為玉米變性淀粉,功能為增稠劑。未限定用量,可按需添加。
產品限量
FAO/WHO規定:可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5 FAO/WHO;罐裝胡蘿卜(產品含有奶油或其他油脂)、發酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品,10 g/kg;冷飲制品,30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品,20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60 g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。