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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱：谷氨酸鈉
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有特別甜味。能陡峭酸、堿味，掩蓋食物中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。相對(duì)密1.1607熔點(diǎn)248℃（發(fā)作氣體并分解）。是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)略，人體非必要的一種氨基酸，在分子中一起具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水溶液中為強(qiáng)電解質(zhì)，在強(qiáng)極性溶液中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，易溶于水，在水中的溶解度：25℃時(shí)為25g/100mL；50℃時(shí)為67.2g/100mL。25℃）。極難溶于乙醇（0.06g/100g無(wú)水乙醇）。幾乎不溶于丙酮、乙醚等有機(jī)溶劑。與鹽酸反響生成鹽酸鹽。
【產(chǎn)品用途】
食物級(jí)首要用作營(yíng)養(yǎng)彌補(bǔ)劑和食物添加劑。
1.調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、檸檬酸等協(xié)作運(yùn)用于含醇飲猜中；組成清酒與精巧飼料時(shí)用作酸味糾正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時(shí)用作添加劑，以改善食物風(fēng)味、味道、堅(jiān)持原味、供應(yīng)甜味源等。
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品。
