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| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱：蔗糖脂肪酸脂
對(duì)于粉末食用香精，蔗糖酯的效果也是非常明顯的，在粉末食用香精的制造中，一般添加0.1~5%的二棕櫚酸蔗糖和卵褲脂，粉末食用香精在儲(chǔ)存或使用中均能產(chǎn)生持久的香味效果。
用于食品烹調(diào)
隨著食品工業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)各種食品烹調(diào)劑，例如用于咖和肉湯烹調(diào)劑中可有利于油脂的分散，一般采用低HLB值的蔗糖酯。用在蛋黃漿拌色拉的調(diào)味汁的W/O型乳化劑，是由醋酸和（或）鹽、油和蔗糖脂肪酸酯配制而成，方法是將90克棕櫚油、5克醋酸、55克水、1.5克蔗糖酯（65%硬脂酸和35%棕櫚酸的蔗糖酯）和2%的單甘油酯進(jìn)行乳化，該乳液于50C下放置一天后仍能保持穩(wěn)定狀態(tài)，如果不用蔗糖酯，則不能形成乳液。
用于飲料
啡咖等含有少量油指成分的飲料在加熱殺菌過程中，會(huì)發(fā)生油水分離，冷卻時(shí)其表而產(chǎn)生白色漂浮物，如添加蔗糖酯和單甘酯及山梨醇酐翻的混合物，可避免白色漂浮物的產(chǎn)生。
產(chǎn)品使用范圍
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
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