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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉未 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 粉末香精 |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：奶茶香精
奶茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然菱凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。
奶茶
采用單芽為原料按奶茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫；奶茶一般多采摘自福鼎大奶茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大奶茶及福安大奶茶等茶樹品種的一芽一二葉，按奶茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新奶茶；采用萊茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉；采用抽針后的鮮葉制成的奶茶稱壽眉。奶茶的制作工藝，一般分為葵凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萋凋分為室內(nèi)自然菱凋、復(fù)式葵凋和加溫葵凋。要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋睛天或夏季不悶熱的睛朗天氣，采取室內(nèi)葵凋或復(fù)式菱凋為佳。其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后，以文火進行烘焙至足干，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～
5%時，趁熱裝箱。奶茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。
采摘
奶茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹盛裝、竹筐貯運。
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