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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉未 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 粉末香精 |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：荔枝香精
氣味描述：有濃郁的荔枝的香味。
荔枝菌根好氣，土壤疏松通氣，利于根系*。幼齡果園一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高溫多濕，雜草生長迅速，松土除草次數(shù)宜多，春季地溫較低，冬季地表干燥，雨量少，雜草生長較緩，耕作次數(shù)較少。荔枝園的土壤改良主要內(nèi)容包括深翻熟化，加厚土層，增加有機質(zhì)。其目的是改善土壤理化性狀，提高肥力，為根群生長創(chuàng)造良好條件。改土方法是原植穴*開環(huán)狀溝或2條平形施肥溝。每條溝施入農(nóng)家肥3-10公斤，過磷酸鈣1公斤，復(fù)合肥0.5公斤，然后蓋土高出地面25-30厘米。
食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類:
1、油溶性香精
香味較強，穩(wěn)定性好，多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖，餅干，蛋糕年糕等。這種香精使用時要注意:
①預(yù)混:因為油質(zhì)香精不溶于水，食品中多少有水存在，所以使用時必須混勻，充分攪拌。用于清涼飲料時，一般先溶于酒精中，預(yù)混后再加入飲料中。
②植物油在貯藏中會受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味，使用時要注意是否變質(zhì)。
2、水溶性香精(酒精體香精)
與油性相比，香味濃度較低，耐熱性差(酒精沸點低，它蒸發(fā)后能帶走一部分香味成分)，只能用于一些不需要加熱的產(chǎn)品或加香時溫度不高的產(chǎn)品。飲料主要用的是水溶性香精，它種類很多，現(xiàn)在市場上各種果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁飲料、汽水、各種酒類及某些藥品制劑等都使用水溶性香精。
3、乳化香精(乳濁香精)
這類香精為白色乳濁狀液體且?guī)юこ硇裕苋苡谒材苋苡谟椭谐嗜闈釕B(tài)。適用于對透明無影響的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳濁態(tài)的飲料(如果汁汽水、果汁等)。
目前一些乳化香精加有色素，使用較方便，但調(diào)制其他飲料時顏色則不好調(diào)配。
4、粉末香精
將香氣成分以各種吸附劑或基質(zhì)吸住，然后做成粉末狀.主要用于固體飲料的生產(chǎn).它的優(yōu)點是運輸方便，不易破損，但貯存時需防止吸潮。
5、植物精油
用時要乳化劑，因為沒乳化.否則易與飲料分層。使用時，一般先溶于少量乙醇，再放入飲料中，如橘子油，甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺點是不如乳化香精香氣溫和圓潤 。
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