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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 司盤60 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 乳化劑
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： orbitan stearate
CAS編號： 1338-41-6
別名： 司本60
分子式： C24H46O6
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： 司盤60
外觀： 見包裝
司盤 80 性質(zhì)
密度
0.994 g/mL at 20 °C
折射率
n20/D 1.48(lit.)
閃點
>230 °F
Merck
13,8796
穩(wěn)定性
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫
1338-43-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息
Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate(1338-43-8)
用途與合成方法
鑒別試驗
由含量分析中所得的脂肪酸（油酸），其碘值應(yīng)在80～100之間。碘值按OT-27方法測定。
含量分析
與“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。
毒性
ADl 0～25mg/kg(FA0/WHO，1994)。
使用限量
GB 2760-2001(g/kg)：果蔬保鮮（涂膜）GMF’；果汁（味）型飲料0.05；植物蛋白飲料、牛乳、面包、氫化植物油、糕點、奶糖，1.5。
化學性質(zhì)
本品為琥珀色至棕色油狀液體，相對密度1.029，熔點10～12℃，閃點210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機溶劑。不得溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，屬 親油型乳化劑。
用途
本品在醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤濕劑，亦可在油漆工業(yè)作分散劑，油田用乳化劑。
用途
用于、石油、醫(yī)藥、化妝品、紡織、油漆、皮革等行業(yè)
用途
用作氣相色譜固定液，也用作乳化劑
用途
作W/O型食品乳化劑，單獨使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、面包、糕點和奶糖， 使用量為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中 使用量為0.05g/kg。此外，還可用于蔬菜和水果的保鮮（涂膜），按生產(chǎn)需要適量使用。可以做通用型乳化油，按一定比例加入機械油內(nèi)配合其他水性劑成金屬加工液。
生產(chǎn)方法
參見山梨糖醇酐單硬脂酸酯(10003)將70%的山梨醇加入不銹鋼反應(yīng)釜中，加入0.6%質(zhì)量的失水催化劑（磷酸或?qū)妆交撬幔迹核?1：(1.5～1.7)（摩爾比），升溫至150℃以下，失水3h；然后將預(yù)熱至90%的油酸和0.3%質(zhì)量的酯化催化劑(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情況下升溫至210℃反應(yīng)4～5h；當酸值小于8mg KOH/g時，反應(yīng)結(jié)束；經(jīng)靜置、冷卻、過濾后得產(chǎn)品。
生產(chǎn)方法
將88 kg山梨糖醇投入反應(yīng)釜中，減壓脫水，脫水完畢后，壓入精制好的油酸130 kg，氫氧化鈉適量（作催化劑）。開攪拌、抽真空、緩慢升溫，在200～210℃下反應(yīng)6 h。取樣測酸值，當酸值為6～7時，酯化反應(yīng)完畢。冷卻降溫，靜置24 h，靜置后分上下兩層，下層為黑色膠狀物，分離棄之。將上層澄清液壓入脫色釜內(nèi)，加熱至65℃左右用活性炭脫色，在80～85℃脫色1 h。過濾，濾液在真空下脫水5 h得成品。
