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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素M |
| 含量 | 99％ |
性狀：黃色至黃橙色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭、無(wú)味，加熱至250℃左右顏色逐漸變深，*成為黑色膠狀物。用熱水重結(jié)晶得板狀晶體。無(wú)明確的熔點(diǎn)。約于250℃炭化，空氣中穩(wěn)定。對(duì)光不穩(wěn)定，分解成2-氨基-4-羥基蝶啶-6-醛或6-羧酸，失去生理活性。如存在微量核黃素，則更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和*，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液的PH值約為4.0～4.8。
項(xiàng)目
指標(biāo)
醫(yī)藥級(jí) 食品級(jí) 飼料級(jí)
外觀
黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末
鑒別
1、應(yīng)呈正反應(yīng)
2、在256、283±2nm與365±4nm波長(zhǎng)處有.大吸收。在256nm與365nm波長(zhǎng)處的吸收度比值為2.8-3.0
3、樣品紅外圖譜與對(duì)照釁譜一致
熾燒殘?jiān)?/p>
≤0.1％
水分
5.0％-8.5％
含量
95.0％-102.0％
1．葉酸是合成核酸時(shí)所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細(xì)胞分裂與復(fù)制。
2．幫助調(diào)節(jié)胚胎*發(fā)育，防止新生*患先天性神經(jīng)管缺陷癥。
3．制造*不可缺少物質(zhì)（與B12），預(yù)防*葉酸*。
4．保護(hù)粘膜，粘膜是細(xì)胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。
5．*作用，葉酸和煙酸一道能阻止自由基對(duì)染色體破壞。
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。
動(dòng)物食品：動(dòng)物的*、*、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
豆類、堅(jiān)果類食品：黃豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類：全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
葉酸是從菠菜中發(fā)現(xiàn)的一種生長(zhǎng)因子，是一種(族維生素，至今已有’&年的歷史。人們只知道其可以預(yù)防巨幼細(xì)胞性*，其它作用卻鮮為人知。葉酸不僅可以預(yù)防
