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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素D3 |
| 含量 | 99％ |
維生素D3干粉
英文名稱： DryVitamin D3，Type100CWS
中文名稱： 微囊化維生素D3干粉
化學(xué)名稱： 膽鈣化甾醇
化學(xué)分子式： C27H44O
特性與用途： 維生素D3干粉是一種流動(dòng)性好的米色至淡黃色精細(xì)球狀顆粒粉末。采用獨(dú)特的雙包囊技術(shù)，GMP標(biāo)準(zhǔn)10萬(wàn)級(jí)凈化車間生產(chǎn)，大大減弱了對(duì)氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。用于食品和藥品的強(qiáng)化。也適用于需水溶后服用的制劑，特別是泡騰片。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： USP、Ph.Eur、DAB、BP
項(xiàng)目 結(jié)果
色澤 呈均勻一致的淺黃色或米色
氣味 具有維生素D3特有的氣味，無(wú)異味
性狀 球形小顆粒，流動(dòng)性好，不沾粘，有彈性，無(wú)雜質(zhì)
含量（標(biāo)示量的） ≥100000
干燥失重，% ≤8
顆粒直徑（美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)篩） 40-100目
砷（以AS計(jì)），mg/kg ≤1.0
*（以Pb計(jì)），mg/kg ≤10.0
灼燒殘?jiān)琺g/kg ≤5.0
水中分散性 冷水?dāng)U散型
推薦使用量及注意事項(xiàng)：
1.用于*的需要量為400IU。
2.GB 14880-94（ug/kg）：液體奶10-20；人造奶油125-156；乳制品63-125；乳及乳飲料10-40；嬰幼兒食品50-115。
3.GB2760-2002（ug/kg）：固體飲料、冰淇淋，10-20；藕粉50-100；豆奶粉、豆粉，15-60；豆?jié){、豆奶3-15；果凍10-40；即食早餐谷物，12.5-37.5；膨化夾心食品10-60。
4.FDA，（IU/100g；2001）：早餐谷物350；粒狀及糊狀制品90；牛乳42；乳制品89。
5.急性*量100mg/d（成人，經(jīng)口）。
包裝與運(yùn)輸：
包裝:凈含量25kgs/桶
運(yùn)輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物質(zhì)混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
維 生素D3是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體，它與陽(yáng)光有密切關(guān)系，所以又叫“陽(yáng)光維生素”。維生素D是一族A、B、C、D環(huán) 結(jié)構(gòu)相同，但側(cè)鏈不同的一類復(fù)合物的總稱，A、B、C、D環(huán)的結(jié)構(gòu)來(lái)源于類固醇的環(huán)戊氫烯菲環(huán)結(jié)構(gòu)，目前已知的維生素D至少有10種，但最重要的是維生素 D2（麥角骨化醇）和維生素D3（膽鈣化醇）。
維生素D3（膽鈣化醇）主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后，就變成了維生素D3。所以，如果孩子能充分接受陽(yáng)光直射皮膚 4-6小時(shí)以上的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿足。但是紫外線照射帶來(lái)的*上升、空氣的污染、各地天氣變化等問(wèn)題的影響下，各國(guó)人群接受日 照的時(shí)間都在減少，并且很多國(guó)家明確規(guī)定要限制接受日照的時(shí)間，因此全世界范圍內(nèi)維生素D均呈現(xiàn)廣泛缺乏的現(xiàn)象。另外，維生素D3還可來(lái)自動(dòng)物性食物，如 肝類，尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素D3除存在于少數(shù)動(dòng)物性食物之外，主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的，而7-脫氫膽醇 則是由膽固醇轉(zhuǎn)變生成的，所以有人叫它太陽(yáng)維生素。
維生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。據(jù)實(shí)驗(yàn)，在130C條件下加熱90分鐘，其生理流行性 仍不被破壞，但在酸性條件下則逐漸分解破壞，一般食物烹調(diào)加式樣過(guò)程中，不會(huì)損失，但脂肪酸敗時(shí)可以引起維生素D3的破壞。維生
素D3的計(jì)量單位有兩種，即重量單位與國(guó)際單位。1微克D3相當(dāng)于40國(guó)際單位；或1國(guó)際單位維生素D3相當(dāng)于0.025微克膽鈣化醇。
食物來(lái)源
魚、魚卵、動(dòng)物*、蛋黃、奶油、黃油、干奶酪、肉類、奶、水
果、堅(jiān)果、蔬菜及谷物等。
中文別名：9,10-開環(huán)膽甾-5,7,10(19)-三烯-3beta-醇; 膽鈣化醇; 活化7-去氫膽固醇; 維生素D3;
英文名稱：Vitamin D3; Oxarol; Ebivit; CALCIOL; (5Z,7E)-(3S)-9,10-secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol; Deparal;
CAS No.： 67-97-0 EINECS號(hào)： 200-673-2 分子式： C27H44O
熔點(diǎn)： 83-86°C(lit.) 沸點(diǎn)： 496.4oC at 760 mmHg 折射率： 1.507 (15oC)
密度： 0.96 g/cm3 水溶性： Inchi： InChI=1S/C27H44O/c1-...
危險(xiǎn)類別碼： R24/25; R26; R48/25 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)： UN 2811 6.1/PG 2 安全說(shuō)明： S28-S36/37-S45-S28A
海關(guān)編碼： 2936240000 包裝等級(jí)： II 危險(xiǎn)類別： 6.1
儲(chǔ)存溫度： 2-8°C 使用限量： GB 14880—94：同“01043，維生素D2”。
FDA，§184．1950(2000)：同“01043，維 含量分析： 與“維生素D2(01043)”相同，惟其中所用麥角鈣化甾醇均改為膽鈣化甾醇。
毒性： CHEMICAL IDENTIFICATIONRTECS NUMBER :VS2...
