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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素 |
| 含量 | 99％ |
維生素B1又稱硫胺素或抗*維生素或抗*維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過亞甲基結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
▲促進成長；
▲幫助消化，特別是碳水化合物的消化；
▲改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、*活動的正常；
▲減輕暈機、暈船；
▲可*有關牙科手*的痛苦；
▲有助于*。
維生素B1是人體能量代謝，特別是糖代謝所必需的，故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關。當人體的能量主要來源于糖類時，維生素B1的需要量*。
中文名
維生素B1
英文名
thiamine
別 稱
硫胺素或抗*維生素或抗*維生素
化學式
C12H16N4OS（·HCl）
分子量
300.81
水溶性
易溶于水
外 觀
白色結晶或結晶性粉末
EINECS號
200-425-3
