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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素A |
| 含量 | 99％ |
中文名稱：維生素A棕櫚酸酯
別名：維生素 A 棕櫚酸酯，視黃醇棕櫚酸脂
英文名稱：Vitamin A Palmitate
CAS NO.：79-81-2
EINECS：201-228-5
分子式：C36H60O2
分子量：524.87
物理化學(xué)性質(zhì) 對空氣、熱、光和濕度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔點(diǎn)28~29℃。
產(chǎn)品用途：屬維生素類藥
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： USP26
外 觀： 淡黃色粉末
含 量： 170萬IU、25萬IU
用 途： 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。乳制品、嬰幼兒食品、乳及乳飲料等。
維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗干*因子，是一個(gè)具有脂環(huán)的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。
維生素A1多存于哺乳動物及咸水魚的*中，維生素A2常存于淡水魚的*中。由于維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。
維生素A在分類中屬于脂溶性維生素，同屬于脂溶性維生素的還有維生素D（又稱鈣化醇）、維生素E（又稱生育酚）和維生素K（又稱凝血維生素）；另一類是水溶性維生素，主要是B族維生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、維生素C（又稱抗壞血酸）、維生素PP（又稱尼克酸）、維生素H（又稱生物素）和維生素M（又稱葉酸）等。
植物來源的β-胡蘿卜素及其他胡蘿卜素可在人體內(nèi)合成維生素A，β-胡蘿卜素的轉(zhuǎn)換效率*。在體內(nèi)，在β-胡蘿卜素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿拥囊朁S醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。但β - 胡蘿卜素也可以合成蝦青素（astaxanthin，強(qiáng)抗氧化劑），但是只有武漢大學(xué)藥學(xué)院黃澤波教授在實(shí)驗(yàn)室研究操作，到試產(chǎn)階段還得假以時(shí)日。
維生素Ａ油為維生素A油為淡黃色油溶液，或結(jié)晶與油的混合物（加熱至60℃應(yīng)為澄明溶液）；無敗油臭；在空氣中易氧化，遇光易變質(zhì)。 本品與氯仿、乙醚、環(huán)己烷或石油醚能任意混合，在乙醇中微溶，在水中不溶。
維生素Ａ油規(guī)格：99.0%
維生素Ａ油用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。
物理化學(xué)性質(zhì) :對空氣、熱、光和濕度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔點(diǎn)28~29℃。
物理化學(xué)性質(zhì) 對空氣、熱、光和濕度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔點(diǎn)28~29℃。
產(chǎn)品用途：屬維生素類藥
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： USP26
外 觀： 淡黃色粉末
含 量： 170萬IU、25萬IU
用 途： 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。乳制品、嬰幼兒食品、乳及乳飲料等。
天然的維生素A由魚肝油提取。其中海洋魚類*提取到的是視黃醇（維生素A1），淡水魚類*中提取到的是3-脫氫視黃醇，即維生素A2。
視黃醇及其衍生物的人工合成路線有很多條，常見的有Isler路線，即C13-C14-C20。
先由β紫羅蘭酮與一氯乙酸乙酯縮合，經(jīng)水解、脫羧基得十四碳醛；另由乙炔鈉與甲基乙烯酮縮合，得到的物質(zhì)再與乙基溴化鎂反應(yīng)得雙溴鎂化物。將雙溴鎂化物與十四碳醛縮合、水解、催化加氫得羥基維生素A，與乙酰氯作用得羥基維生素乙酸酯，再溴化、脫溴得維生素乙酸酯。
