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| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 類型 | 其他 |
英文名稱：Emulsificr S-60
分子式：C24H46O6
分子量：430.61
海關(guān)HS編碼：21069099
性質(zhì)外觀為棕黃色蠟狀物，溶于異丙醇，在四氯乙烯、二甲苯中呈渾濁狀，凝固點53℃，HLB為4.7，為水/油型優(yōu)良乳化劑，具有很強的乳化、分散和潤濕作用。可與各種表面活性劑混合使用，尤其適合與乳化劑T-60復(fù)配使用。
1．外觀 棕黃色蠟狀物
2．酸值/（mg KOH/g） ≤ 7
3．皂化值/（mg KOH/g） 147-157
4．羥基值/（mg KOH/g） 235-260
5．凝固點/℃ 53
【用途】在食品，醫(yī)藥行業(yè)本品可以代替單甘脂，本品在農(nóng)藥、塑料、化妝品、醫(yī)藥、涂料等行業(yè)中用作乳化劑，也是紡織行業(yè)中的重要乳化劑，還可作腈綸抗靜電劑和柔軟上油劑。食品級乳化劑S-60可用于食品和醫(yī)藥級乳化劑。
【性能與應(yīng)用】
1、溶于油及有機溶劑，分散于水中呈半乳狀液體。
2、在醫(yī)藥、化妝品生產(chǎn)中作W/O型乳化劑、穩(wěn)定劑、增塑劑、潤滑劑、干燥劑；紡織工業(yè)中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑；亦用作機械潤滑劑；作為添加型防霧劑，具有良好的初期及低溫防霧滴性，適用于PVC（1～1.5%）、聚烯烴薄膜（0.5～0.7%）、EVA薄膜。
3、用作機械潤滑劑，石油和涂料工業(yè)乳化劑。
【包裝與貯運】
S-20采用50Kg塑料桶包裝。
按一般化學(xué)品貯存和運輸。貯存于干燥通風(fēng)處。
乳化劑、穩(wěn)定劑、消泡劑。
司盤60——產(chǎn)品使用方法
1. 用于干酪，*使用量為10.0g/kg。
2. 用于面包，在面包制作過程中，本品溶解后直接加入面團中，也可和起酥油混配，用量為面粉的0.35%～0.5%。加入后可使面包柔軟，*。由于油脂均勻分散，氣泡均一化，明顯地提高焙烤制品質(zhì)量。
3. 用于糕點，與其他乳化劑復(fù)配使用，可使糕點原料中的水分、奶油等分布均勻，形成細(xì)密的氣孔結(jié)構(gòu)，改善蛋糕的質(zhì)量。
4. 冰淇淋制作中加入0.2%～0.3%的本品，可使冰淇淋制品堅硬，成形穩(wěn)定，不出現(xiàn)“化湯”現(xiàn)象。
5. 巧克力中添加總物料的0.1%～0.3%的本品，可防止脂肪晶體浮于表面而形成“起霜”現(xiàn)象，致使表面失去光澤，同時還防止油脂酸敗，改善光澤，增強風(fēng)味和柔軟性。
6. 口香糖
