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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
| 含量 | 99％ |
品名：煙酰胺
別名：尼克酰胺
定義：煙酸的酰胺化合物，
性狀：結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦，對光熱及空氣很穩(wěn)定，在無機(jī)酸、堿溶液中強(qiáng)熱，則水解為煙酸。
用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑，肉類發(fā)色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學(xué)齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便面粉包。
限量： GN14880-2011(營養(yǎng)強(qiáng)化劑) 單位：mg/kg
食品分類號 食品名稱/分類 使用量
01.03.02 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉） 20~100
06.02 大米及其制品（大米，米粉，米糕） 40~50
06.03 小麥粉及其制品 40~50
06.04 雜糧粉（包托豆粉）及其制品（僅限豆粉） 60~120
06.06 即食谷物，包括輾軋燕麥（片） 70~218
07.03 餅干 30~60
14.03 蛋白飲料類 10~40
14.02 果蔬汁類 3~18
14.04.02.02 風(fēng)味飲料 3~18
14.06 固體飲料（除豆奶粉外） 160~330
14.06.02 但百姓固體飲料（僅限豆奶粉） 60~120
