天堂av成人在线_草莓榴莲向日葵秋葵绿巨人_国产亚洲av无码专区a∨麻豆_海棠文化线上文学城官网版_铁血独立营

維生素B5 泛酸  泛酸鈣

分子式：C18H32CaN2O10 

分子式：C9H17NO5

化學(xué)名：（R）-N-（3，3—二甲基—2，4—二羥基—1—氧代丁基）—3—丙氨酸鈣鹽

分子量：476.54

性狀：白色或微黃色結(jié)晶粉末。無臭。味甜而后稍有苦味。 易溶于水和甘油，不溶于乙醇、氯仿合乙醚。195～196℃分解。對(duì)光、氧、熱均具有穩(wěn)定性。

【泛酸鈣技術(shù)指標(biāo)】  

指標(biāo)項(xiàng)目

指標(biāo)要求

外觀

白色結(jié)晶粉末

氣味

無異味

PH值(5%水溶液)

9.0-10.5

折射率

1.497-1.501

*

≤10ppm

鉛

≤5ppm

溶液澄清度

清澈透明

水分

≤1.05%

灰分

≤0.1%

維生素b5(d-泛酸鈣)為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。在水中易溶，在乙醇中 微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。