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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素K1 |
| 含量 | 99％ |
中文名稱:維生素K1
外文名稱: Vitamin K1
別名:別名:植物甲萘醌; 2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌
貯藏方法:常溫,避光貯藏。忌冷凍。
分子式: C31H46O2
分子量: 450.71
二、性狀:
本品為黃色至橙黃色透明粘稠的液體。無臭或幾乎無臭;遇光易分解。本品在氯仿、或植物油中易
溶,在乙醇中略溶,在水中不溶。本品的折光率為1.525~1.528.
[維生素K1用途]
營養(yǎng)強(qiáng)化劑、用盱奶粉、餅干、等食品或?qū)櫸锸称贰?/p>
1.本品可以作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑用于奶粉、餅干、等食品或者寵物食品。
2.還可以作為醫(yī)藥原料制作維生素K1片劑。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
( 2 )水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑(保鮮)
