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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B2 |
| 含量 | 99％ |
Product details
[中文名稱] : 維生素B2
[英文名稱] : vitamin B2
[其他名稱] : 核黃素(iboflavin)
[CAS] : 83-88-5
[分子式] : C17H20N406
[分子量] : 376.36
性狀:橘紅色粉末、本品為橙黃色結(jié)晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易變質(zhì),在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更速。本品在
水、乙醇、氯仿或中幾乎不溶;在稀氫氧化鈉溶液中溶解。
途:營養(yǎng)增補劑。添加量:小麥粉0.2mg/100g :乳制品(改質(zhì)奶粉) 0.9~0.95mg/100g ;醬油25 ~40mg/L,成人
每日攝取量(日本) 1.2mg。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時用作色素。
限量:
GB14880-2012(營養(yǎng)強化劑)mg/KG
1.調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) 8-14 ;調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) 4-22.
2.豆粉、豆?jié){粉6-15;豆?jié){1-3 ;含乳飲料1-2 ;固體飲料9-22.
3.膠基糖果16-33 ;西式糕點3.3-7.0 ;餅干3.3-7.0
4.大米及其制品;小麥粉及其制品;雜糧粉及其制品3-5
GB2760-2011(作為著色劑) mg/KG
1.干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯) 0.3。
2.方便米面制品,固體復(fù)合調(diào)味料0.05
主要用于谷物、面食、保健食品、即食干粉狀調(diào)配食品的營養(yǎng)強化、避光食品的著色。
