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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
概述：L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從*中發(fā)現(xiàn)的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。
胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無(wú)臭，無(wú)味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、苯和氯仿。
1.用于生化研究。制備生物培養(yǎng)基。用于生物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)研究，醫(yī)藥上有*，增加*和阻止病原菌發(fā)育等作用，并有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型的作用。也用作食品調(diào)味劑。
2.生化試劑，用于生物培養(yǎng)基的制備。也是氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的重要成分。
3.作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，有利于動(dòng)物發(fā)育，增加體重和肝機(jī)能，提高毛皮質(zhì)量。
4.可作化妝品添加劑
L-胱氨酸生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家L-胱氨酸生產(chǎn)廠家廠家L-胱氨酸生產(chǎn)廠家食品級(jí)L-胱氨酸生產(chǎn)廠家價(jià)格L-胱氨酸生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家L-胱氨酸生產(chǎn)廠家廠家L-胱氨酸生產(chǎn)廠家食品級(jí)L-胱氨酸生產(chǎn)廠家價(jià)格食品級(jí)L-胱氨酸生產(chǎn)廠家，L-胱氨酸生產(chǎn)廠家食品級(jí)L-胱氨酸生產(chǎn)廠家，L-胱氨酸生產(chǎn)廠家食品級(jí)L-胱氨酸生產(chǎn)廠家，L-胱氨酸生產(chǎn)廠家
性質(zhì)：白色針狀或六方晶系晶體.幾乎無(wú)臭，熔點(diǎn)258~261.‘C(分解）。溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液，（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 調(diào)味劑,主要用于奶粉的母乳化.面團(tuán)筋力增強(qiáng)劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉.
物理性質(zhì)：
性狀 白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。
熔點(diǎn)：258℃
溶解性 溶于稀酸和堿溶液，極難溶于水，不溶于乙醇
有三種異構(gòu)體：左旋體（L-(?)-胱氨酸）、右旋體（D-(+)-胱氨酸）、內(nèi)消旋體。
容易被乙硫醇、二硫蘇糖醇等還原劑還原，還原后二硫鍵拆開成兩個(gè)半胱氨酸。加熱也會(huì)使二硫鍵斷裂。
