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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B12 |
| 含量 | 99％ |
維生素B12維生素B12維生素B12價(jià)格報(bào)價(jià)維生素B12生產(chǎn)廠家
英文名稱：Vitamin B12
中文名稱：維生素B12
化學(xué)名稱：氰鈷胺素
化學(xué)分子式：C63H88CoN14O14P
維生素B12(1%)
VB12(1%)呈淡粉色粉末，其他性狀同純品VB12
純品為深紅色的針狀結(jié)晶，稍溶于水，對(duì)熱穩(wěn)定，但能被光和堿溶液破壞，特別是在Vc存在時(shí)不耐熱。
特性：維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味，具有較強(qiáng)的引濕性。
可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，*硫化物和醛的氣味。維生素B12又叫鈷胺素，是含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動(dòng)植物不能制造維生素B12。維生素B12是的一種需要一種*分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的維生素。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在*內(nèi)停留時(shí)間長，大約需要三小時(shí)（大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)z晚的一種。維生素B12是一種含有3價(jià)鈷的多環(huán)系化合物，4個(gè)還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個(gè)咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是維生素B12分子的核心。所以含這種環(huán)的化合物都被稱為類咕啉。維生素B12為淺紅色的針狀結(jié)晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下z穩(wěn)定，強(qiáng)酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時(shí)間的
VB12(1%)呈淡粉色粉末，其他性狀同純品VB12。
英文名稱：Vitamin B12
中文名稱：維生素B12
化學(xué)名稱：氰鈷胺素
化學(xué)分子式：C63H88CoN14O14P
特性：維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味，具有較強(qiáng)的引濕性。
在水或乙醇中略溶，在丙酮，氯仿或中溶。可在100攝氏度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘，溫度過高或消毒時(shí)間過長均可使之分解。維生素C，*鹽類及微生物均能使之失效。。
維生素B12又叫鈷胺素，是含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動(dòng)植物不能制造維生素B12。維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的一種。維生素B12是一種含有3價(jià)鈷的多環(huán)系化合物，4個(gè)還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個(gè)咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是維生素B12分子的核心。所以含這種環(huán)的化合物都被稱為類咕啉。維生素B12為淺紅色的針狀結(jié)晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下最穩(wěn)定，強(qiáng)酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時(shí)間的高溫消毒損失小，遇強(qiáng)光或紫外線易被破壞。普通烹調(diào)過程損失量約30%。
中文名維生素B12英文名Vitamin B12別 稱鈷胺素，氰鈷胺，動(dòng)物蛋白因子 ，化學(xué)式C63H88CoN14O14P分子量1355.37EINECS200-680-0
其膳食來源主要為動(dòng)物性食品，其中動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、蛋類是維生素B12的豐富來源。豆制品經(jīng)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生一部分維生素B12。人體* 也可以合成一部分。
