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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
維生素C維生素C食品級維生素C價格報價維生素C生產(chǎn)廠家
【物理性質(zhì)】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
維 生素C的性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。閃點：99℃。熔點187-192℃.受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但 在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，PH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于水約5ml和30ml乙醇。0.5%水溶液PH＝3,5%時PH＝2。不溶 于氯仿
(4)預(yù)防或*皮膚*，修復(fù)皮膚斑痕，保持*、美白、健康。
【制法】天然果蔬汁含有大量的維生素C，可直接用原汁或濃縮汁作為維生素C的天然來源。也可以以葡萄糖為原料，用萊氏化學(xué)合成法生產(chǎn)。
質(zhì)量指標(biāo)：（GB14754-93）
項 目
指 標(biāo)
項 目
指 標(biāo)
鑒別
呈陽性反應(yīng)
灼燒殘渣 %
≤0.1
含量(CH8O6) %
≥99.0
比旋度
+20.5°～ +21.5°
*(以鉛計)
≤10ppm
砷含量
≤3ppm
【適用說明】商品維生素C為粉狀或粒狀，以L-抗壞血酸或其結(jié)晶鈉鹽、鈣鹽，以及L-抗壞血酸硬脂酸酯、棕櫚酸酯的形式存在，可根據(jù)用途選用。抗壞血酸主要用于即食粉狀食品、固體飲料和保健食品等干狀食品，或者果汁、軟飲料等液態(tài)食品的強化或營養(yǎng)增補，也可用于肉類腌制，改善面粉、面團(tuán)質(zhì)量，在果汁、軟飲料、啤酒、葡萄酒、加工果蔬制品中起穩(wěn)定作用。微膠囊化抗壞血酸強化劑適用于速溶固體飲料、保健食品等干狀制品，以及馬鈴薯制品。結(jié)晶抗壞血酸鈉制品主要用于肉類腌制、面粉和面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)、穩(wěn)定加工馬鈴薯制品，也可用于各種干、濕制品的營養(yǎng)強化。抗壞血酸鈣適用于干制食品強化，特別適用于低鈉飲食。L-抗壞血酸棕櫚酯適用于油脂、含脂產(chǎn)品和馬鈴薯制品，發(fā)揮抗氧化作用。
3、*（輔助）食品，在每日使用量或300g食品（未標(biāo)示每日食用量者）中，其維生素C含量不得高于60mg。
4、限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用。
5、可用于各類食品；用量以抗壞血酸計為1.3g/kg一下（限于為抗氧化劑）。
【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝或箱裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
1、【食品應(yīng)用】：改善食品感官性狀、保持提高營養(yǎng)價值、增加品種
和方便性、方便食品加工、其他特殊需要。
2、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、
各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
3、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等
