|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-賴氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
L-賴氨酸鹽酸鹽L-賴氨酸鹽酸鹽食品級L-賴氨酸鹽酸鹽價格報價L-賴氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家
[產(chǎn)品名稱]：L-賴氨酸鹽酸鹽，L-鹽酸賴氨酸，L-松氨酸鹽酸鹽。
[分子式]：C6H14N2O2.HCL
[結(jié)構(gòu)式]：[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL
[分子量]：182.65
[性 狀]：高濕度下易結(jié)塊。白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。苦甜。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。。易溶于水（40g/ml,35℃）
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]： USP32、GB 10794--89
項目 | USP32 | GB 10794--89 |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 |
含量(干基) | 98.5%～101.5% | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | +20.4°～+21.4° | +19.0°～+21.5° |
氯化物 | 19.0%～19.6% | -- |
透光度（E10%1cm：400nm） | -- | ≥95% |
PH（10%水溶液） | 5.0~ 6.0 | |
干燥失重（105℃，3h) | ≤0.40% | ≤1.0% |
灼燒殘渣 | ≤0.10% | ≤2.0% |
硫酸鹽 | ≤0.03% | -- |
鐵 | ≤30ppm | -- |
砷（以As計，GT-3） | -- | ≤0.0001% |
* | -- | ≤0.001% |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
層析法純度檢查 | 通過USP測驗 | -- |
[包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。
[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
[儲 存]：儲存于陰涼，干燥、清潔，遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染。
白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。
白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、*、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。
營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為 限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。
1、可用于香料，與D-木糖或阿拉伯糖產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，180℃下可產(chǎn)生新面包香。
2、賴氨酸是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“ 必須氨基酸”。將賴氨酸添加到大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強化食品的營養(yǎng)，起到*、*、減少*、*的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
3、用于醫(yī)藥工業(yè)賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養(yǎng)補劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些 的性能，提高藥效。
