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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
廠家L-酪氨酸生產(chǎn)廠家L-酪氨酸食品級L-酪氨酸價格L-酪氨酸L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。醫(yī)藥上用作*亢進，也可做為食品添加劑。
中文名L-酪氨酸外文名L-TyrosineEINECS200-460-4分子式C9H11NO3別 名L-β-對羥苯基-β-丙氨酸
中文名稱:L-酪氨酸
中文別名:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸[1]
英文別名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free Base; tyrosine usp; Tyr
CAS:60-18-4
分子量:181.19
1.醫(yī)藥用作甲狀腺功能亢進；
2.食品添加劑。
3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類 、 、L-多巴等 的主要原料。
4.廣泛用于農(nóng)業(yè)科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
制備或來源
1.由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；
3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
（食品級）L-酪氨酸生產(chǎn)廠家（食品級）L-酪氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品復雜、周期長等缺點，因而已經(jīng)被淘汰。目前 L-酪氨酸主要由酶法、微生物發(fā)酵法、提取法和化學法等四種方法來生產(chǎn) 。
酶法
酶法也稱為微生物轉(zhuǎn)化法，主要是利用微生物細胞內(nèi)酪氨酸酚裂解酶（tyrosine phenol-lyase，TPL，EC 4.1.99.2）將苯酚、丙酮酸和氨或者苯酚、L-絲氨酸轉(zhuǎn)化為 L-酪氨酸。目前研究較多的、具有較高酶活的 TPL 主要來自于微生物草生歐文氏菌(Erwinia herbicola) 、中間檸檬酸菌( Citrobacter intermedius) 、弗氏檸檬酸菌( Citrobacter freundii) 以及嗜熱菌(Symbiobacterium toebii) 等。Genex 公司的 Lee 和 Hsiao于 1986 年最早利用產(chǎn)氣克雷伯氏菌(Klebsiellaaerogenes) 絲氨酸羥甲基轉(zhuǎn)移酶和 Erwinia herbicola ATCC 21434 酪氨酸酚裂解酶，將以甘氨酸為底物合成 L-絲氨酸的反應(yīng)和以 L-絲氨酸為底物合成 L-酪氨酸的反應(yīng)相偶聯(lián)。在 500mL 反應(yīng)體系中加入 0.32%苯酚、0.25 M 甘氨酸、0.5 mM 5-磷酸吡哆醛、0.056Mβ-巰基乙醇、1.7mM 四氫葉酸。在 pH 為 7.0、37℃條件下以 37%甲醛啟動反應(yīng)，16 h 后可產(chǎn)生 L-酪氨酸 26.3 g /L，甘氨酸轉(zhuǎn)化率達到61.4%。但該工藝穩(wěn)定性較差而且甘氨酸對 TPL 活性有很強的*。考慮反應(yīng)過程中酶活性和穩(wěn)定性差等缺點，近年來利用 DNA 改組技術(shù)提高TPL 穩(wěn)定性也受到關(guān)注。韓國 KRIBB 的 Eugene 等人通過對
