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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-色氨酸生產(chǎn)廠家食品級(jí)L-色氨酸廠家L-色氨酸生產(chǎn)廠家L-色氨酸食品級(jí)L-色氨酸價(jià)格L-色氨酸
L-色氨酸的分子式:C11H12N2O2，白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，長時(shí)間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。
中文名稱:L-色氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸性狀
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。
無臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289℃，長時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
主要功能：因廣告法規(guī)定，不做詳細(xì)描述，可自行百科了解。
理化指標(biāo)
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦；比旋光度 -29.4°～-32.8°；氯化物 ≤0.05%；硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%；鐵鹽(Fe) ≤0.003%；* (Pb) ≤15ppm；砷 ≤1.5ppm；干燥失重 ≤0.3 %；灼燒殘?jiān)?≤0.1 %；PH值 5.5 ～ 7.0。分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
CAS No.： 73-22-3
含量/%≥98.5比旋光度(10mg/mL H 2O)－30.0°～－32.5°溶液的澄清度(0.1g/5mL H 2O)澄清酸度(pH值)5.4～6.4指標(biāo)名稱指標(biāo)氯化物/%≤0.02硫酸鹽/%≤0.02*/%≤0.02溶液的透光度(0.5g/20mL,≥95.0 HCl,430nm)/%其他氨基酸/%0.5干燥失重/%≤0.2熾灼殘?jiān)?%≤0.1鐵鹽/%≤0.002*/10-6 ≤10砷鹽≤0.0001 內(nèi)毒素/(EU/g)(供注射用)50.
質(zhì)量指標(biāo)： FCC1996
規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn)
氯化物 | ≤0.05% |
硫酸鹽 (SO4) | ≤0.03% |
鐵鹽(Fe) | ≤0.003% |
含量（以干基計(jì)） | 98.5～101.5% |
* (以Pb計(jì)，GT-16-2) | ≤0.002% |
鉛(GB-18) | ≤10mg/kg |
干燥失重（105℃，3h） | ≤0.3% |
灼燒殘?jiān)℅T-27） | ≤0.1 % |
比旋光度(以干基計(jì)，1%水溶液) | -29.4°～-32.8° |
PH值 | 5.5～ 7.0 |
【限量】：
（一） *公告2011-1-5（L-色氨酸）嬰幼兒配方食品：符合GB 10765-2010。
（二） 中國臺(tái)灣衛(wèi)生署，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用）。
1、其化學(xué)成份為SiO2，粒子超微細(xì)化，化學(xué)純度高；
2、無定形的X射線結(jié)構(gòu)，在大多數(shù)液相介質(zhì)中透明；
3、吸水量達(dá)自重40%的仍能保持粉末狀態(tài)，在非極性和低極性的介質(zhì)中仍能有效地稠化；
4、耐高溫，導(dǎo)熱率為0.002千卡/米·小時(shí)·度（℃），電導(dǎo)率極低，實(shí)際上為電絕緣體。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】:醫(yī)藥級(jí)(USP32)、食品級(jí)(FCC V)、飼料或按客戶需要。
項(xiàng)目 | 醫(yī)藥級(jí)(USP32) | 食品級(jí)(FCC IV) |
外觀 | 白色結(jié)晶粉末 | 白色結(jié)晶粉末 |
含量（干基） | 98.5％～101.5％ | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | -29.4°～-32.8° | -29.4°～-32.8° |
pH | 5.5～7.0 | 5.5～6.5 |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.3% |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
硫酸鹽 | ≤0.03% | ≤0.03% |
鐵 | ≤0.003% | ≤0.003% |
* | ≤0.0015% | ≤0.0015% |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
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