主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 見(jiàn)包裝 |
保質(zhì)期 | 兩年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-天門(mén)冬氨酸 |
含量 | 99% |
L-天門(mén)冬氨酸鈉)生產(chǎn)廠家廠家L-天門(mén)冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家L-天門(mén)冬氨酸鈉食品級(jí)L-天門(mén)冬氨酸鈉價(jià)格L-天門(mén)冬氨酸鈉
為無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺(jué)閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
(L-天門(mén)冬氨酸鈉)生產(chǎn)廠家(L-天門(mén)冬氨酸鈉)生產(chǎn)廠家
L—天門(mén)冬氨酸鈉具顯鮮、防腐作用,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑,可替代味精。L—天門(mén)冬氨酸鈉多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。L—天門(mén)冬氨酸鈉主要用于各類咖喱、醋、魚(yú)類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨(dú)特爽口香味.可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。
L—天門(mén)冬氨酸鈉大部分用作食品添加劑。L—天門(mén)冬氨酸鈉具有左旋谷氨酸的類似味道,與核酸系列調(diào)味品用,其香味倍增。L—天門(mén)冬氨酸鈉作為調(diào)味品使用時(shí)一般都與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合,有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機(jī)酸配合,也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。天冬氨酸鈉的特點(diǎn)是:(1)加入桔子汁等清涼飲料中,由于其有獨(dú)特的爽口香味,因此能更增加清涼感;(2)與其他調(diào)味品并用可以增效,以制作濃郁的香味;(3)與糖精鈉并用,有去除苦味的作用;(4)加入汽水、可口可樂(lè)等碳酸飲料中,可增加二氧化碳的保持力;(5)加入水產(chǎn)制成品中,可使香味更濃。此外,還有*。
調(diào)味料。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚(yú)類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨(dú)特爽口香味.可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非必需氨基酸,但參與*過(guò)程,生理上有重要作用。用量無(wú)限制性規(guī)定
(L-天門(mén)冬氨酸鈉)生產(chǎn)廠家(L-天門(mén)冬氨酸鈉)生產(chǎn)廠家
1、【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。