主要用途 | 抗氧化劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
特丁基對苯二酚TBHQ生產廠家特丁基對苯二酚TBHQ食品級特丁基對苯二酚TBHQ價格特丁基對苯二酚TBHQ
本品為白色或微紅褐色結晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為百分之5),沸點295℃,熔點126.5~128.5℃。對大多數(shù)油脂均有防腐敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和維生素E具有更強的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產*桿菌等 以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2011(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中。
適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油等.對烹調用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg.
TBHQ注意事項:
①.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;
②.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;
③.避免在強堿條件下使用,以免導致產品變色;
④.用時確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
TBHQ的特點
①.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調和油、高烹油*的抗氧化劑。
②.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
③.耐高溫,可用于方便面、糕點及其它油炸食品,*承受溫度可達230℃以上。
④.一劑多能,能有效*。在添加應用范圍內,能*,*。
①.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;
②.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;
③.避免在強堿條件下使用,以免導致產品變色;
④.使用時確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
8.TBHQ的特點
①.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調和油、高烹油*的抗氧化劑。
②.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
③.耐高溫,可用于方便面、糕點及其它油炸食品,*承受溫度可達230℃以上。
④.一劑多能,能有效*。在添加應用范圍內,能*,*。
⑤.本品不影響食品的色澤、風味,用于含鐵的食品不著色。
【食品行業(yè)】:食品營養(yǎng)強化
【醫(yī)藥制造】:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。