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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-苯丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
Product details
L-苯丙氨酸生產廠家L-苯丙氨酸 食品級L-苯丙氨酸 價格 L-苯丙氨酸
（1）溶解性 將本品0.2g溶于20mL水中，無色，其濁度應在透明以下。
（2）酸堿性 本品水溶液（1→100）的pH值用玻璃電極法測定必須是5.4~6.0④。
（3）比旋光度 本品在105℃干燥3h后，精確稱量約1g，溶在水中至50mL，測定此液旋光度必須是 =-33~-35℃。
（4）氯化物 取本品0.5g，進行氯化物的常規(guī)試驗，其量在0.01mol/L鹽酸0.3mL對應量以下⑤。
（5）* 按“L-天門冬氨酸鈉”的純度試驗（5）進行，但氨標準溶液用2mL⑥。
（6）砷 取本品0.5g，加2mol/L鹽酸10mL，作為檢液進行砷的常規(guī)試驗，應符合要求⑦。
（7）* 取本品1g，加稀醋酸2mL及水40mL溶解，作為檢液進行*的常規(guī)試驗，其量必須在0.002%以下⑧。
（8）其它氨基酸 按“L-天門冬氨酸鈉”的純度試驗（8）進行⑨。
4．干燥失重
本品在105℃干燥3h，失重應在0.3%以下。
5．強熱殘留物
本品的強熱殘留物應在0.1%以下。
6．定量法
本品在105℃干燥3h后，精確稱量約0.3g，以下按“DL-丙氨酸”的定量法進行。
0.1mol/L高氯酸溶液1mL=16.52mg C9H11NO2
以苯甲醛和乙酰甘氨酸作用生成乙酰氨基桂皮酸， 然后催化加氫還原， 得乙酰-DL-苯丙氨酸(Ac-DL-phe), *經氨基酰化酶水解， 可拆分生成L-苯丙氨酸。
利用氨基酰化酶的專一性， 只水解Ac-L-phe的酰氨鍵， 生成L-phe, 而不能水解Ac-D-phe的酰胺。 然后根據L-phe和Ac-D-phe在水中的溶解度不同進行分離。而分離出的Ac-D-phe又可經消旋化生成Ac-DL-phe。 再一次重復水解、分離。 依次類推， 可將Ac-DL-phe全部轉化為L-phe。
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L-苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人體和動物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一，是復配氨基酸輸液的重要成份；
性質圖
用于醫(yī)藥，是苯丙氨芐、甲酸溶*素等氨基酸類* 的中間體，也是生產上腺素、甲狀腺素和黑色素的原料；已有研究表明，L-苯丙氨酸可作為* 的載體將 分子直接導入*區(qū)，其效果是其他氨基酸的3～5倍。這樣既可以*，又可以*[3]。
用作營養(yǎng)增補劑、食品添加劑、營養(yǎng)增補劑、飲料添加劑。可作為醫(yī)藥原料，拆分可作為氨基酸及甜味素中間體。生產方法由乙酰L-苯丙氨酸在堿性條件下消旋，再用鹽酸水解以除去乙酰基后中和、精制而成。
用于食品，可添加于焙烤食品中，強化苯丙氨酸的營養(yǎng)作用，還與糖類發(fā)生氨基-羧化反應以改善食品店品香味，并補充人體所需功能性食品氨基酸平衡；
營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。
功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類 。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。
生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學研究。
