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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-賴氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
L-賴氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 L-賴氨酸鹽酸鹽價格 食品級L-賴氨酸鹽酸鹽
包裝規(guī)格：25KG/全紙桶，內(nèi)襯兩層藥用聚乙烯袋；25KG/紙箱或者紙袋
中文產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
英文產(chǎn)品名稱：L-Lysine monohydrochloride
化學(xué)分子式：C6H14N2O2·HCL
化學(xué)名稱：
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、*、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果
L-賴氨酸鹽酸鹽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
GB 10794--89
項目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)
含量（以干基計） ≥98.0%
*（Pb計） ≤0.001%
透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%
干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%
砷（以As計，GT-3） ≤0.0001%
灼燒殘渣≤0.2%
比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°
PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0
功用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為 限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。
L-賴氨酸鹽酸鹽包裝運(yùn)輸：
包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。
運(yùn)輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)、本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存: 應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。
氨基酸強(qiáng)化劑。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。植物蛋白質(zhì)中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為 限制氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定量（以L-賴氨酸計）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。 成人每日 小需要量（以L-賴氨酸計）：男性約0.8g，女性約0.4g，青年12～32mg/kg，幼兒180mg/kg（1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g）。
【限量】 ：1.GB14480-94(g/kg)：面包、餅干、面條用面粉2~4。飲液0.3-.08；配制酒0.3-0.8；各類食品：根據(jù)生產(chǎn)需要添加。
2.FDA，§172.30（2000）：占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、干酪、冷飲、調(diào)味醬、代乳品、肉制品、乳制品，70~150；飲料、含醇飲料，3~30；早餐谷物30~150；膠姆糖5~25；調(diào)味品、油脂、水果冰品、硬糖、加工蔬菜、軟糖，10~30；糖霜、果醬、果凍、加工蔬菜，15~25；蛋制品、禽制品，50~100；魚制品50~125；凝膠及布丁、甜沙司，10~25；速溶咖啡及茶，15~30；果仁制品15~50；其他谷類制品15~100；復(fù)水蔬菜10~20；調(diào)味香料、小吃食品、湯料，50~250；代糖品10~50。
4.GB2760-2001：允許使用的香料 ；配制酒0.3~0.8g/kg。
成人每日 小需要量（以L-賴氨酸計）：男性約0.8g，女性約0.4g，青年12~32mg/kg，幼兒180mg/kg(1g 賴氨酸相當(dāng)于 L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、*、血中蛋白減少等
