主要用途 | 水分保持劑 |
貨號 | 蝦仁寶 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
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蝦仁寶
產品介紹:蝦仁寶能使蝦仁與水分子充分結合,在
形成螯合保護膜,能提高蝦仁的持水性,保持蝦仁白
彈性及原有的色澤,降低解凍失水率,延長蝦仁保新
詳細介紹
適用范圍:各類蝦仁。
主要功能:使蝦仁與水分子充分結合,在蝦仁表面形成螯合保護膜。該產品品
阻止食品水分在加工、冷凍和解凍過程中的流失,并能延長產品的保質期,防
蝦仁變質。
O使用范圍主要適用 于冷凍魚糜制品(包括魚丸等)、預制水產品(半成品)、水產品罐頭的加工。
用
量0.3-0.5 (魚肉或海產品)。
使用方法)將適量的本品溶解于 水中,攪拌使其完全溶解,然后將魚肉或水產品放入溶液中浸泡,初泡時,每十分
鐘攪拌-一次,浸泡一小時后,每三十分鐘攪拌-一次, 每次攪拌5 -10秒,浸泡5小時左右,在清水中漂洗
片刻,撈起瀝干。
O規
格
1000g/袋
保質期
二年
貯藏條件干燥、防潮、 通風