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酸二氫鈣，無機化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末，廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑。

磷酸二氫鈣(7758-23-8)的制備：
由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，經濃縮、結晶而得。也可用石灰中和食品級磷酸，控制終點pH值3.2，即得成品。
1、石灰法：用石灰中和食品級磷酸，控制終點為Ph值3.2，即得磷酸二氫鈣。CaCO3+2H3PO4→Ca(H2PO4)2+H2O+CO2↑
2、磷酸氫鈣法：由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，控制終點為Ph值3.2；再經濃縮、結晶即得產品。CaHPO4+H3PO4→Ca(H2PO4)2 包裝儲運：
內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋包裝，每袋凈重50kg。貯運參見食用磷酸二氫鈣。限量：
GB 2760—2000(g/kg)：面包、餅干、發酵粉，4.0(以磷酸計)；固體飲料8.0；小麥粉GMP，主要用作過氧化苯甲酰的稀釋劑。鑒別試驗：
1．取試樣100mg，加稀鹽酸試液(TS-117)2ml和水8ml，溫熱溶解，加草酸銨試液(TS-24)5ml后，應生成白色沉淀。
2．將試樣在略微過量的硝酸中溫熱溶解，加鉬酸銨試液(TS-22)，應生成黃色沉淀。質量指標分析：
1．砷：取試樣1g，加稀鹽酸試液5ml，然后按GT-3方法測定。
2．氟化物：3g試樣溶于1:1鹽酸溶液5ml中，按GT-15方法測定，使用緩沖液B和0.2ml氟化物標準溶液。
3．*：取試樣0.67g，加稀鹽酸試液(TS-117)5ml，溫熱至不再溶解，用水稀釋至50ml后過濾。取濾掖25ml作為試樣液，按GT-16方法測定。對照液(溶液A)中的鉛離子量取20μg。
4．鉛：配制250mg/5ml的試樣稀鹽酸試液，然后按GT-18方法測定，對照液中用1.25μg鉛離子。或用原子吸收法測定。
5．干燥失重：按GT-19方法測定。條件為在60℃下干燥一水物[Ca(H2PO4)2·H2O]3h。
6．灼燒失重：精確稱取試樣Ca(H2PO4)2(無水物)約3g，在800℃下灼燒(*在隔焰爐中)30min。
7．澄清度試驗：取試樣2.0g，置50ml燒杯中，加水18ml和鹽酸2ml，在沸水浴中加熱5min溶解。溶液所呈濁度不得大于標準液。標準液由氯化物標準液(0.01mg Cl/ml)1.2ml置比色管中，加水至20ml，加(1＋2)硝酸溶液1ml及硝酸銀溶液(20g/L)1ml，搖勻后于暗處放置15min。
8．碳酸鹽試驗：取試樣2.0g，置50ml錐形瓶中，加水6ml，煮沸，冷卻后滴加鹽酸2ml，不應有氣泡發生。
9．游離酸及其副鹽試驗：取試樣1.0g，于研缽中加水3ml，研混，移人250ml燒杯中，加水100ml搖混，加甲基橙試液(TS-148)1滴，滴加1mol/LNaOH液1.0ml，應呈黃色。