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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 三聚磷酸鈉 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
三聚磷酸鈉批發價格產品名稱：三聚磷酸鈉 (STPP)
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
CAS號：7758-29-4
執行標準：GB 25566-2010
包 裝：25Kg、內塑外編袋裝；
三聚磷酸鈉批發價格性狀：白色結晶或結晶性粉末。易溶于水。對堿金屬與重金屬鹽有絡合能力，能軟化硬水。
用途：組織改進劑；乳化劑；緩沖劑；螯合劑；穩定劑。主要供火腿罐頭嫩化；蠶豆罐頭中使豆皮軟化。亦可用作軟水劑、pH調節劑和增稠劑。三聚磷酸鈉批發價格 中新網
中文名稱 三聚磷酸鈉
中文名稱 三聚磷酸鈉
化學式 Na 5 P 3 O 10
CAS登錄號 7758-29-4
熔 點 622℃
摩爾質量 367.86
外 觀 白色粉末
別 稱 磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉
密 度 0.35~0.90g/cm3
中文同義詞 磷酸五鈉 焦偏磷酸鈉 STPP
英文名 Sodium Tripolyphosphate
水溶性 易溶于水
復合使用時不得超過5g/kg(西式火腿可適當多加，以磷酸鹽計為8g/kg。其他使用參考:用于火腿罐頭，在適當條件下有利于產品質量的提高，如成品形態完整、色澤好、肉質柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分攪拌均勻，在0~4℃冷庫中腌制48~72h，效果良好。用于蠶豆罐頭生產，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡合鈣，從而降低外皮的堅韌度。
溶解性: 易溶于水，其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。
三聚磷酸鈉
合成洗滌劑中的一種重要助劑（見洗滌劑用助劑與輔助劑）。由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。又稱三磷酸鈉。因其分子(Na5P3O10)中有5個鈉原子，故俗稱五鈉。三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數用于食品及工業用水的軟化處理。
三聚磷酸鈉
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
溶解度：三聚磷酸鈉六水合物的溶解度為13g/100g溶液
食品添加劑三聚磷酸鈉 (STPP)
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
CAS號：7758-29-4
執行標準：GB 25566-2010
三聚磷酸鈉
白色粉末，熔點622 ℃，易溶于水，對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無腐蝕性，是一種無機物表面活性劑，對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3，中密度 0.51-0.65g/cm 3，高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸鈉有 I 型 ( 高溫型 ) 和 II 型 ( 低溫型 ) 兩種結晶形態，二者化學性質相同，區別在于熱穩定性和吸濕性 I 型高于 II 型，同時二者的溶解度，溶解時水合熱量都不同。
三聚磷酸鈉
三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優良助劑，多數洗滌劑中的含量為10～50%。其主要作用可概括為如下幾點。
①對金屬離子的螯合作用：日常洗滌用水中，一般都含有致硬金屬離子（主要是Ca2+、Mg2+）。在洗滌過程中，它們將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽，這樣，不僅使洗滌劑的耗量增加，而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優異性能，從而可*這些金屬離子的不利影
