主要用途 | 水分保持劑 |
貨號 | 強面精 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
強面精強面精食品級強面精價格報價強面精生產廠家
性狀:白色粉末狀,可溶于水。水溶液呈弱堿性。
性狀:白色粉末狀,可溶于水。水溶液呈弱堿性。
產品標準:企業標準Q/YL008-1997
應用標準:在世界衛生組織、聯合國糧農組織(WHO/FAO)規定的無條件使用范圍,ADI:0-30mg公斤(以磷計)。
應用范圍:掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面制品加工。
用法用量:本品溶于水后和面,每公斤面粉添加本品3-5克(0.3-0.5%)
使用效果:面制品具有色澤白潤、筋力強、彈性好、口感滑爽、面湯清、易熟、耐泡、口味佳等特點。
強面精是一種新型的面食品質改良劑,可取代傳統使用的食堿等添加劑。
用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工,明顯地改善面食制品品質,提高掛面加工成品率,提高面粉一個等級
具有使面粉制品色澤白潤,筋力強、彈性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點,能*食品的內在、外在質量, 提高了食品的檔次,提高了食品加工業的經濟效益。
使用方法:溶水后加入面粉中混勻即可
用量:0.3-0.5%(占面粉重量)
強面精是一種新型的面食品質改良劑,可取代傳統使用的食堿等添加劑。
用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工,明顯地改善面食制品品質,提高掛面加工成品率,提高面粉一個等級
具有使面粉制品色澤白潤,筋力強、彈性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點,能*食品的內在、外在質量, 提高了食品的檔次,提高了食品加工業的經濟效益。
2.使用方便:溶水后加入面粉中混勻即可
3.用 量?。?.3-0.5%(占面粉重量)
4.使用食堿上午做出來的面下午都可能出現黑點,而且放得越久黑點越多。加入強面精不會出現這樣的情況
本品粉狀,是普通增筋劑10倍功效,主要用于米面粉、米面制品增加筋度,改良品質及彈性,促進面條爽滑柔軟。普通用于各類米粉、通心粉、冷面、掛面、鮮制面、堿面、拉面等米面制品工業,改善生產環節,易脫模、不斷面、不碎面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、長拉不斷、爽滑細膩,促進米面制品色澤光滑白潤,改良風味及品質。使用本產品能將低一級面粉制作出高一級面制品,能將風味提高數倍。在饅頭、面包、包子中使用本產品能使其表皮保持長時間柔軟不硬,*、增大體積、使結構更均勻細膩,是面制品*添加劑原料。
主要成份: 變性淀粉
用法用量: 0.1-0.5%,使用時先將10倍以上干粉混合后再投入到需處理的米面粉中干撈攪拌均勻后再加入其他輔料,或者用10倍清水充分溶解后邊攪拌邊投放到和面中。
貯存條件: 5-20度,防潮防曬防污染