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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-脯氨酸L-脯氨酸食品級L-脯氨酸價格報價L-脯氨酸生產(chǎn)廠家
L-脯氨酸 脯氨酸
【分子式】: C 5 H 9 NO 2
【相對分子質(zhì)量】:115.13
【含量】：99%
【CAS】:147-85-3
【標準】：食品級
【性狀】：無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2，相對分子質(zhì)量:115.13，斜方晶系為無水物。單斜晶體含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風味。熔點228℃（分解）。極易溶于水（154.56g/100mL，20℃），溶于乙醇（1.18g/100g，19℃），不溶于*和異丙醇。
【用途】：營養(yǎng)增補劑。增味劑。
【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。
【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質(zhì)的十八種氨基酸之一，常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，不溶于*、丁醇和異丙醇，溶于無機酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎。
產(chǎn)品性狀】
性狀：無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水；無臭，有較強甜味；溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)都不同；極易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和異丙醇。
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質(zhì)的十八種氨基酸之一，常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎。
基本信息
中文名稱：L-脯氨酸 英文名稱：L(-)-Proline
英文別名：L-Proline； H-Pro-OH； (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid； 2-Pyrrolidinecarboxylic acid； D-proline[1]
CAS：147-85-3 EINECS：205-702-2 分子式：C5H9NO2 分子量：115.1305
詳細說明
L-脯氨酸分子式
質(zhì)量標準： AJI92
含量：99.0~101.0%
性狀：斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水；無臭，有較強甜味；
溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)都不同；極易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和異丙醇。
用途：
L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓 的主要中間體，已被廣泛應用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。發(fā)酵L-脯氨酸采用玉米發(fā)酵，免去了合成過程中添加的各類化學試劑，更加安全。
外觀與性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末或無色針狀結(jié)晶，含一個結(jié)晶水。微臭，味微甜。
熔點：210-220 °C
比旋度：-84.5°至-86.0°。
潮解性：有潮解性。
溶解性：該品在水中易溶，在乙醇中溶解，難溶于丙酮和氯仿在或正丁醇中不溶。
儲存：遮光，密封保存。
等電點（pI）：6.30
性狀：無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。用途：營養(yǎng)增補劑。風味劑。與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應，可生成特殊的香味物質(zhì)。
脯氨酸(Pro)是植物蛋白質(zhì)的組分之一，并可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中。
用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等
營養(yǎng)增補劑。風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。
