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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-亮氨酸，又稱白氨酸，化學(xué)名為α一氨基異己酸，1819年P(guān)roust首先從奶酪中分離得到。后來，Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶，并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時(shí)升華，293-295 0C時(shí)分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點(diǎn)5. 98。
【產(chǎn)品名稱】:L-亮氨酸; L-2-氨基-4-甲基戊酸
【英文名】: L-Leucine
【別名】:L-2-Amino-4-methylpentanoic acid; (S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leu
【CAS登錄號】: 61-90-5
【EINECS登錄號】: 200-522-0
【分子式】: C6H13NO2
【分子量】: 131.17
【含量】:98.5-101.5%
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】: USP30
【特性】:白色結(jié)晶。
【熔點(diǎn)】: 286-288°C
【升華點(diǎn)】: 145-148°C
【比旋光度】: 15.4° (c=4, 6N HCl)
【水溶性】:溶于水（25℃，24.26g/L）、乙酸（10.9g/L）、稀鹽酸、氫氧化堿及碳酸鹽溶液，微溶于醇（0.72g/L），不溶于。
【作用用途】:屬必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，為*正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。該品作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。
白色有光澤六面體晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭，味微苦.約337℃分解，于145-148℃升華。在烴類存在下，在無機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液
L-亮氨酸的特性
白色有光澤六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。
L-亮氨酸生產(chǎn)工藝
一． 濃縮段
原料：蒸汽
將一次母液通入濃縮罐內(nèi)，通入蒸汽，溫度120度，氣壓-0.09Mpa，濃縮時(shí)間6h，結(jié)晶。
終點(diǎn)產(chǎn)物：結(jié)晶液（去一次中和段）
二，一次中和段
輔料：硫酸，純水
結(jié)晶液進(jìn)入一次中和罐，通入硫酸，純水，溫度80，中和時(shí)間4h，過濾
終點(diǎn)產(chǎn)物：1，濾液（回收利用）2，濾渣（去氨解段）
三, 氨解段
輔料：氨水，純水，蒸汽
濾渣進(jìn)入氨解罐，通入氨水，純水，蒸汽，溫度80，氨解時(shí)間3h，過濾
終點(diǎn)產(chǎn)物，1，濾液（回收利用）2，濾渣（去脫色段）(胱氨酸)
四，脫色段。
輔料：蒸汽，純水，活性炭
濾渣進(jìn)入脫色罐，通（投）入蒸汽，純水，活性炭，溫度80，脫色時(shí)間2h，過濾，
終點(diǎn)產(chǎn)物：1，濾渣（回收利用）2，濾液（去二次中和段）
五，二次中和段
輔料：氨水，蒸汽
濾液進(jìn)入二次中和罐，通入氨水，蒸汽，溫度80，中和時(shí)間4h，過濾，
終點(diǎn)產(chǎn)物，1，濾液（回收利用）2，濾渣（即L-亮氨酸粗品，去精制段）
六，精制段
輔料：蒸餾水，蒸汽(組氨酸鹽酸鹽)
用蒸餾水沖洗上段工序產(chǎn)品并離心甩干，送入烘干機(jī)，通入蒸汽烘干，包裝，入庫，烘干溫度100，烘干時(shí)間3H。
終點(diǎn)產(chǎn)物：L-亮氨酸成品
4用途
屬必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，為*正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。該品作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，*劑，植物生長促進(jìn)劑。按我國GB 2760-86規(guī)定，該品可用作香料。
