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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
甘氨酸甘氨酸食品級(jí)甘氨酸價(jià)格報(bào)價(jià)甘氨酸生產(chǎn)廠家
中文名：甘氨酸
外文名：Calcium glycinate
分子式：C4H8CaN2O4
分子量：188.20
規(guī)格：25公斤/桶
甘氨酸：鈣的甘氨酸絡(luò)合物。
白色片狀或粒狀粉末，易溶于水，難溶于乙醇，味微甜。
在食品添加劑中的強(qiáng)化范圍：甘氨酸鈣可強(qiáng)化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。
甘氨酸物化性質(zhì)：白色結(jié)晶體或結(jié)晶體粉末，有特殊甜味；化學(xué)名稱：氨基乙酸、氨基醋酸，甘氨酸有甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。人體若攝入甘氨酸的量過(guò)多，不僅不能被人體吸收利用，而且會(huì)打破人體對(duì)氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料，對(duì)青少年及兒童的正常*很容易帶來(lái)不利影響。供應(yīng)甘氨酸生產(chǎn)廠家甘氨酸食品級(jí)供應(yīng)甘氨酸生產(chǎn)廠家甘氨酸食品級(jí)
用途一：用作生化試劑，用于飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無(wú)毒脫碳劑
用途二：甘氨酸主要作為雞飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑。
用途三：甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，另外，它也用于食品添加劑、調(diào)味品等行業(yè)。
用途四：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。
添加量：
1. 調(diào)味 與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量：葡萄酒0.4％,威士忌0.2％，香檳酒1.0％。其他如粉末湯料約添加2％；酒糟腌的食品1％。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味，可用于調(diào)味醬。
2. 對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定的*。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1％~2％。
3. 緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強(qiáng)的緩沖性。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3％~0.7％，酸漬品0.05％~0.5％。
4. 抗氧化作用（利用其金屬螯合作用）添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保
