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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 磷酸二氫鈣 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
磷酸二氫鈣 磷酸二氫鈣食品級 磷酸二氫鈣價格報價 磷酸二氫鈣生產廠家
一、化學名: 磷酸二氫鈣， 一鈣
二、分子式: Ca (H2PO4) 2. Ca (H2PO4) 2:H2O
三、分子量:無水物: 234.05; -水物: 252.07
四、CAS :無水物: 7758-23-8; -水物: 10031-30-8
五、性能:色結晶粉末或片狀結晶,比重2.220 ,在100°C時失去結晶水.溶于 及 ,微溶于水( 1.8% )。
六用途:在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改良劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運
輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
精確稱取預經150℃干燥4h后的試樣約0.7g，加20mL稀 試液(TS-117)后煮沸，冷卻后加水至200mL。然后按“ 二氫鈣(05212)”的含量分析法測定。每mL0.02mol/L的
精確稱取預經150℃干燥4h后的試樣約0.7g，加20mL稀 試液(TS-117)后煮沸，冷卻后加水至200mL。然后按“ 二氫鈣(05212)”的含量分析法測定。每mL0.02mol/L的EDTA溶液相當于酸性焦 鈣(CaH2P2O7)4.321mg。
制備方法
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氫鈣法
由食品級 氫鈣或食品級 三鈣與食品級 溶液中和，控制終點為Ph值3.2；再經濃縮、結晶即得產品；
CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2
石灰法
用石灰中和食品級 ，控制終點為PH值3.2，即得 二氫鈣。
CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑
儲運方法
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應貯存在陰涼、避光、干燥的庫房內 [2] 。
應用領域
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1、用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規定，用于面包、餅干、發酵粉， 大使用量4.0g/kg（以 計）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產需要適量使用。
2、用作分析試劑。
3、廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%～2%。
4、用于耐火工業、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強化劑、酒的調味劑、發酵促進劑等。
5、用作分析試劑及塑料固定劑。
6、用作塑料穩定劑和生產玻璃的添加劑，食品工業中用作焙粉發酵劑、酵母養料、鈣質營養補充劑和疏松劑。
