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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 磷酸氫二鉀 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
氫二鉀 氫二鉀食品級 氫二鉀價格報價 氫二鉀生產廠家
氫二鉀DIPOTASSIUM PHOSPHATE
一、化學名: 氫二鉀
二、分子式: K2HPO4 , K2HPO4●3H2O
三、分子量:無水物: 174.18;三水物: 228.18
四、CAS:無水物: 7758-11-4 ;三水物: 16788-57-1
五、性能:無色或白色正方晶體粉末或顆粒,易潮解,呈堿性, 不溶于乙醇, 1 %水溶液的PH值約為9。
六、用途:在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
八貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱，
運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
質量指標Specification GB25561-2010 FCC V
含量(干基計),w%≥Content (Dry Basis) 98 98
砷( As),mg/Kg≤Arsenic 3 3
氟化物(以F計) ,mg/Kg≤Fluoride 10 10
重金屬(以Pb計),mg/Kg≤Heavy metals 10 ------- :
水不溶物，w%≤Water Insolubles 0.2 0.2
鉛(Pb) ,mg/Kg≤Lead 22
干燥失重，,w%無水物≤Loss on drying 2.0 2.0
三水物20.0-30.0 20.0-30.0
pH值，( 10g/L溶液) pH Value 9.0+0.4
生產方法：工業生產采用 溶液中和 制得，亦可先用碳酸鉀溶液中和 ，后用 溶液中和而得
1、中和法
將固體 配成30%水溶液，經澄清、過濾除去雜質，計量后加入耐腐蝕反應罐中，在攪拌下緩慢加入適量的50% 溶液，在90～100℃下進行中和反應，反應終點控制pH8.5～9.0(用酚酞作指示劑剛顯紅色為止)。加熱至120～124℃進行濃縮，至溶液濃度達到要求范圍后過濾除去不溶物。澄清濾液經冷卻至20℃以下析出結晶，再經離心分離，稍加風干，制得 氫二鉀成品。其反應方程式如下：
H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
母液經過濾后返回流程使用。
2、碳酸鉀法
在不斷攪拌下，將碳酸鉀溶液加入30%的 溶液中反應，中和終點為pH值8.5～9.0(酚酞指示劑剛顯紅色)；中和液濃縮至120～124℃后過濾除去不溶物，然后冷卻至20℃以下結晶；離心分離、干燥得產品，母液送至中和工序回用 [2] 。反應方程式如下：
K2CO3+H3PO4→K2HPO4+H2O+CO2↑
