|
| 主要用途 | 酸度調節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
植酸植酸食品級植酸價格報價植酸生產(chǎn)廠家
中文名稱：植酸
中文別名：肌醇六 ;環(huán)己六醇磷酸酯
英文名稱：Fytic acid
植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量 高。植酸的應用非常廣泛。
【產(chǎn)品性狀】
淡黃色至淡褐色漿狀液體。易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于苯和氯仿。
【產(chǎn)品用途】
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領域。食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
●植酸顏色和性質：植酸為 淡黃色至淡褐色漿狀液體。植酸易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于苯和氯仿。
在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。植酸可用作油脂的食品原料、食品和水果的保鮮劑等。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有化學性質，在食品、金屬防腐、日化工業(yè)及塑料加工等工業(yè)方面具有廣泛的應用。在食品中： 護色穩(wěn)定劑、酒類降固劑、
穩(wěn)定劑
1、按*頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標準GB2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
2、罐頭食品中的應用
在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。
在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀 銨鎂結晶）生成。國外把植酸稱之為防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。
3、飲料生產(chǎn)中的應用
在飲料中添加0.01-0.05%植酸
4、抗氧化劑
將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4.3）混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。
【植酸】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
