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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
山梨酸鉀山梨酸鉀食品級(jí)山梨酸鉀價(jià)格報(bào)價(jià)山梨酸鉀生產(chǎn)廠家
山梨酸鉀學(xué)名己二烯-(2， 4)-酸鉀; 2,
分子式C6H7K02
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH=CHCH=CHC0OK
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):中華人民共和國(guó) 標(biāo)準(zhǔn)GB13736- -2008
為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長(zhǎng)期暴露在空氣中
易吸潮、被氧化分解而變色。.
山梨酸鉀易溶于水，67. 6g/100m|(20 °C); 5%食 鹽水，47. 5g/100ml (室溫) ;
25%糖水，51g/100ml (室溫)。溶于丙二醇，5. 8g/100ml ;
乙醇，0. 3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。
山梨酸鉀
(1)良好的防腐
山梨酸鉀能有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸
鈉的5-10倍。
(4)廣泛的使用范圍
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢(shì)看，其應(yīng)用
范圍還在不斷擴(kuò)大。
(5)山梨酸鉀屬酸性防腐劑，在接近中性(PH6.0-6.5)的食 品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸
(鈉) 的防腐效 果在PH>4時(shí)，效果已*，且有不好味道。
(6) 靈活的使用方式
在使用時(shí)可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。
(1)肉、魚、蛋、禽類制品0.075g/kg
(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料0.2g/kg
(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍0.5g/kg .
(4)食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
(5)果汁(果味)冰、含乳飲料0.5g/kg
(6)預(yù)調(diào)酒0.2g/kg
(7)肉灌腸1.5g/kg
(8)復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即食筍干1.0g/kg
(9)醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋
糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品1.0g/kg
