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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
D異抗壞血酸鈉D異抗壞血酸鈉D異抗壞血酸鈉價格報價生產(chǎn)廠家
[D異抗壞血酸鈉--簡介]
D-異抗壞血酸鈉( d-sodium erythorbate )又名赤藻糖酸鈉,是一食品抗氧、防腐保鮮助色劑。根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良
見象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,。按 GB8273 - 87標準生
產(chǎn)。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。
[D-異抗壞血酸鈉--性狀]
D-異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末,無嗅、無味,溶點200°C以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水
容液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化,易溶與水,常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇, 1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
[D異抗壞血酸鈉--用途]
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質(zhì)期在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水
果，蔬菜，罐頭,果醬，啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
D-異抗壞血酸鈉（異vc鈉）
作為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，且目前尚未發(fā)現(xiàn)任何*。廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中*- 亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按 GB8273 - 87 標準生產(chǎn) 。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。
我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB2760-2011)規(guī)定:可用于啤酒， 使用量0.04g/kg;肉制品， 使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料， 使用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚， 使用量1.0g/kg。
實際應用中，常作為抗氧化劑和防腐保鮮劑廣泛應用于食品中。在肉制品腌制過程中，可用來代替維生素C，作為發(fā)色助劑，同時可減少亞 鈉的用量，并保證產(chǎn)品質(zhì)量。在水果加工過程中，可以防止水果變色。也可用于蔬菜的保鮮。在啤酒裝瓶前加入異維生素C鈉，可延長啤酒保質(zhì)期，仍保持啤酒原來的清亮和風味。用于防止魚氧化，將冷凍前的魚體在0.10.5的異維生素C鈉溶液中浸漬數(shù)分鐘，也可用0.10.2水溶液噴霧
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